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孩子挑食厌食?宝妈要警惕孩子是不是缺锌了。

发布者:亲亲妈咪发布时间:2021-06-15 09:54

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相信许多宝妈都会遇到这样的问题:孩子在最需要多吃东西长身体的时候却挑食、偏食。如果是这样,宝妈们该好好想想,孩子是不是缺锌了?
 
 
 
锌是人体必需的微量元素,一定量的锌可维持人体正常食欲,而缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高。一旦饮食搭配不合理,造成锌摄入量不足,那后果可是很严重的。
 
 
应该怎么给孩子补锌呢?最好的方法当然还是食补啦。动物性食物中富含锌的有鸡肉、猪肝、鱼类和蛋黄等,植物性食物中含锌量比较高的有豆类、小米、莴苣等,另外板栗、葡萄干、等坚果含锌量也较高。
 
宝妈应该鼓励孩子养成多吃这些食物的习惯。在这里乐妈也给众多妈妈们分享两道含锌量满满的食谱。
 
梨汁鸡翅
 
鸡翅是锌、磷、铁、铜的良好来源,并且富含维生素B12、维生素A等。不仅如此鸡翅还含有大量可强健血管和皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对血管、皮肤和内脏都有很好的效果。
推荐人群:备孕、孕期、儿童
食材
 
鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。
做法
 
1、雪梨去皮、切块用搅拌机打成茸,用漏勺过滤渣滓,取汁,过滤果汁到碗里。
 
2、在梨汁中加入3勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油,搅拌均匀,调成腌肉汁。
 
3、将鸡中翅洗净后,在上面刻划2-3道口
 
4、将鸡肉放入腌肉汁中,腌一晚。
 
5、烧热平底锅,倒油,将鸡翅码入锅内,用中小火慢慢将鸡翅煎至两面金黄即可出锅。
 
牛肉栗子杂粮粥
 
牛肉富含蛋白质,氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,此外牛肉的含锌量也比较理想。栗子肉质细腻、甜度高,其含有大量碳水化合物和蛋白质、B族维生素等,能为人体提供热量,帮助脂肪代谢,有养胃健脾、去除湿热的功效。
推荐人群:备孕、孕期、儿童。
食材
 
准备食材:牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麦50克、糙米50克、盐少许。
做法
 
1、将小米、糯米、糙米分别淘洗干净,浸泡一晚。
 
2、牛肉洗干净切成小粒。
 
3、牛肉放入开水焯烫去掉血水,撇去浮沫。
 
4、栗子对半切开,香菇洗干净切片。
 
5、将小米、糯米、糙米、牛肉粒放入锅中,加入800毫升水煮开。
 
6、然后放入香菇片和栗子,换成小火焖约1个钟头。
 
7、放入燕麦片,直到杂粮粥软糯、牛肉熟烂,调入盐。
 
8、将煮好的牛肉栗子杂粮粥盛入碗中即可。

分类: 孕产百科

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