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坐月子怎么吃才能只“涨奶不长肉”?金牌月嫂私藏的6道月子餐!

发布者:亲亲妈咪发布时间:2022-11-25 16:42

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宝妈生完孩子,很多婆婆就会立马迫不及待地为儿媳煲好一碗浓汤,认为只有这样做,宝妈才能很快地下奶。
理想很丰满,但现实是真的很骨感!因为浓汤的大部分成分是脂肪,而妈妈们产奶需要的营养则是蛋白质,所以浓汤根本就是只管长肉不下奶!
看到这,或许有姐妹就要问:“喝完汤宝妈觉得乳房有些涨,这不就是催奶吗?”
其实,这是因为汤里都是水,你多喝点热水也会有点涨涨的感觉呢!
真正催奶的营养,其实是优质蛋白质。若蛋白质补充不足就会导致奶水不够。今天,月姐为你搭配几道营养充足的下奶菜~
 
1、虾仁炒豆干
大豆和虾肉都属于优质蛋白,简单的虾仁炒豆干,清淡爽口,最适合的月子期的妈妈下奶和恢复身体了。
食材:
豆干2块、芹菜段适量、虾仁150克、油2茶匙、盐1/2茶匙。
做法:
步骤1:将食材洗干净,虾仁开背去虾线。
步骤2:豆干切块。
步骤3:先倒入1茶匙油,将豆干炒熟。
步骤4:将芹菜切段。
步骤5:将芹菜段放入锅内翻炒至断生。
步骤6:加入虾仁拌炒,调入盐,炒匀即可装盘。
 
2、菌香蚝油牛柳
想要涨奶不长肉,定然别错过牛肉。高蛋白、低脂肪还补铁,月子妈妈多吃身体有益。
另外,蘑菇也是富含优质蛋白的食材,而且含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,让母乳妈妈消化好,吸收营养快!
食材:
香菇200克、牛肉250克、芹菜50克、蚝油1汤匙、料酒2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、油适量。
做法:
步骤1:牛肉切成条状。
步骤2:切条的牛肉用料酒和黑胡椒粉稍微腌制一下。
步骤3:将栗子去皮,洗干净之后,放入蒸锅中蒸熟,然后取出备用。
步骤4:热油锅,放入姜片炒香,然后放入鸡肉,调入料酒,翻炒均匀。
步骤5:然后倒入适量的清水,调入盐,盖上锅盖,焖煮半个小时。
步骤6:半个小时之后,放入栗子和红腰豆一起,拌匀之后,接着焖煮半个小时。
步骤7:等到食材熟透,红腰豆、栗子煮软之后,即可出锅。
 
3、红腰豆栗子焖鸡
鸡肉也是母乳妈妈的首选肉类,在蛋白质含量较多的肉类中,鸡肉的脂肪最少,并且容易被肠胃吸收,适合身体虚弱的妈妈。
食材:
红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、盐1茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙。
做法:
步骤1:将鸡洗干净,切成大小适中的块,然后放入沸水中略微焯烫,捞起。
步骤2:将红腰豆洗干净,放入沸水中焯烫至断生,然后捞出,沥干水分。
步骤3:将栗子去皮,洗干净之后,放入蒸锅中蒸熟,然后取出备用。
步骤4:热油锅,放入姜片炒香,然后放入鸡肉,调入料酒,翻炒均匀。
步骤5:然后倒入适量的清水,调入盐,盖上锅盖,焖煮半个小时。
步骤6:半个小时之后,放入栗子和红腰豆一起,拌匀之后,接着焖煮半个小时。
步骤7:等到食材熟透,红腰豆、栗子煮软之后,即可出锅。
 
4、时蔬五彩羹
鸡肉和猪肉相比,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。
鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此。作为优质蛋白质的来源。
而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,能够有增强体力、强壮身体的作用。
食材:
鸡胸脯肉半块、北豆腐1/3盒、南瓜1小块、西红柿半个、荷兰豆少许、鸡蛋白1个、香菜少许、食盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许、高汤适量、白胡椒少许。
做法:
步骤1:南瓜去皮除籽,洗净,切小丁,豌豆粒洗净。
步骤2:豆腐洗净,切小丁。
步骤3:鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟。
步骤4:番茄洗净切小丁。
步骤5:汤锅放火上,加1:1高汤和清水,大火烧开,放鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,加盐,白胡椒粉。
步骤6:香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
 
5、滑蛋牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,促进新陈代谢。
同时对自然分娩或剖腹产后的妈妈在补充失血和修复组织等方面都有着显著作用。
食材:
牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。
做法:
步骤1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
步骤2:炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。
步骤3:鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
步骤4:将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
步骤5:锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
步骤6:出锅后摆上花,美食上桌了。
 
6、虾皮鸡蛋羹
鸡蛋含有丰富的蛋白质、优质脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,虾皮也含有丰富的铁质,对身体组织的损伤有修复作用。
食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:蛋液加温水打匀。
步骤3:过筛倒入炖盅中。
步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油
 
好了,以上这6道月子菜,姐妹们都学会了吗?

分类: 孕产百科

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